カジュアルに本格日本料理を味わえる

貴山

高級感と、古き良きものが息づく下町感が同居する街、広尾。
この街の個性を表現するべく２００９年にオープンしました。
職人が伝統を大切にして丁寧に下ごしらえした料理で四季を味わっていただきます。
季節ごとに厳選した個性ある日本酒と共に充実したコースとアラカルトをご用意。
普段使いからカジュアルな接待までご利用いただけます。
お陰様でミシュランガイド東京2015・16ビブグルマンをいただきました。

コース料理は4500円、6480円、
黒毛和牛炭焼きが入る7680円の3コース

【 6480円のコース一例】
　　先付　　旬野菜の琥珀寄せ利久だれ
　　　　　　炙り帆立香り浸し
　　椀　　　かます　里芋　舞茸
　　造り　　平目　戻り鰹　〆鯖　赤貝
　　八寸　　菊花春菊　鮭白子ポン酢　海老芋唐揚げ
　　　　　　鴨ロース　新銀杏　栗渋皮煮　鰊甘露煮
　　焼物　　鰆味噌柚庵焼き
　　箸休　　胡麻豆腐あられ揚げ　湯葉
　　温物　　車海老と占地の南禅寺蒸し
　　食事　　新生姜じゃこ炊込み御飯　赤出汁　香の物
　　甘味　　胡麻の焼きプリン
＊コース内容は一例で、仕入れにより異なります。