皆様、初めまして＆２度目まして。あたくししがない牛ですの。
皆様、お正月はゆっくり過ごされたかしら？
年末年始と身近な方達と集まる機会も多かったのではなくて？
あたくしはも～色々な方達からのお誘いで大変でしたのよ！でも、お友達と会える機会はどんな時でも嬉しいもの。そんな中、あたくしお友達とのホームパーティでこんな事を思い付きましたの。それは、

”ペアリング”

皆様、ペアリングってご存知？
簡単に言うと一つの料理に一つのお酒を組み合わせた献立（メニュー）ですの。
一つのお料理に一つのお酒が飲めるなんて、何て素敵なんですの！
と、いう事であたくし早速 ”ペアリング広尾” と名を打ち、ホームパーティを開催しましたの！
ルールは簡単♪ 前菜１、前菜２、メインの三種類のお皿に合わせてそれぞれ違うお店でお酒を買いますの。広尾商店街には酒屋さんが実はいくつもあるんですのよ。

それではまずは、【前菜１】
明治通りを渋谷を背に歩くと商店街入口よりすぐ左にあるカクヤスに行き着きますの。
　
こちらでは軽めの食前酒を聞いてみることにしましたの。そして、こちらを勧められましたわ。
・MONMOUSSEAU(モンムソー)
白のスパークリングワイン。辛口ながらも爽やかなでまろやかな味わい。食前酒にはとってもGOOD！
こちらに合わせた前菜はパン＆チーズ(トリュフ入)

【前菜２】
商店街、中ほどへ進むと祥雲寺を背に右手の舛勝酒店へ。
ここの所急に寒さが増したので、こちらでは熱～いお酒を聞いて見ましたの。
お勧めはこちら
　
・吟醸広尾
日本酒、辛口で少し癖のある味わい。日本酒好きにはたまらないお味ですわ。あたくし熱燗は焼けどするほど熱くしますの。ですから、こちらのお酒はこうなりましたわ。
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松前漬け・数の子・ナマ酢・チャーシュー。やはり日本酒には塩や醤油の効いた料理が合いますわ！

最後に【メイン】
東京メトロ広尾駅１出口のすぐ横、Vinos Yamazaki。
ワインがメインのお店。お手頃価格のワインがたくさんあって一人では選びきれないほど。
メインの赤ワインのお勧めを聞いて見るとこちらをチョイスして下さいましたの。
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・UNI MEDOC LE GRAND ART 2012(ユニメドック 2012)
しっかりとしたお味の赤ワイン。ビーフシチューにも負けない味は単独で飲んでもまったくしつこくないのが不思議ですわ。お勧め通りにこちらのお料理はもちろんビーフシチュー。(共食いではございませんので悪しからず！)
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以上、”ペアリング広尾”ですの。

今回ご紹介させて頂いたお酒はどれも2～3000円で手に入る物ですの。
それぞれに特徴があり、お店の店員さんも親切で色々と相談に乗って下さるのがとても嬉しい出来事でしたわ。
皆様もよろしければ、”ペアリング広尾” にチャレンジなさってみてね。

BY 牛

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・ギュッと広尾１